FILET D'EMPEREUR FRAIS SAUVAGE PECHE A LA LIGNE

Origine: Atlantique Centre Est FAO 34

L’empereur est un poisson d'eau de mer de l'ordre des béryciformes, aussi connu sous le nom d'« hoplostète rouge » ou « d'hoplostète orange » ou « poisson-montre » (Hoplostethus atlanticus) est une espèce de poisson de la famille des Trachichthyidae.

L'hoplostète orange vit dans tous les océans entre 900 et 1 800 m de profondeur. Il a une longévité potentielle d'au moins 149 ans et il n'atteint sa maturité sexuelle qu'entre 20 et 30 ans. Avec une longueur maximale...